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這個夏天再拿出來做~冰淇淋 真是讓小人百吃不厭
手做香濃牛奶(草莓優酪乳_或芒果)冰淇淋 4人份
材料:
1.鮮奶油 100g
2.白細砂糖 46g
3.全脂鮮奶300g (可換成鮮奶100g+草莓優酪乳200g就變成草莓冰淇淋)(換芒果)
4.天然鹽少許
2.白細砂糖 46g
3.全脂鮮奶300g (可換成鮮奶100g+草莓優酪乳200g就變成草莓冰淇淋)(換芒果)
4.天然鹽少許
作法
一,先將材料1和材料2混合打發(約8~9分發),使用食物處理機約3分鐘
二,加入牛奶和少許鹽充分攪拌均勻(先加入草莓優酪乳混合後,再加入牛奶和鹽)
一,先將材料1和材料2混合打發(約8~9分發),使用食物處理機約3分鐘
二,加入牛奶和少許鹽充分攪拌均勻(先加入草莓優酪乳混合後,再加入牛奶和鹽)
▲混合後蓋上保鮮膜放入冷凍庫冰約1小時
三,放入冷凍庫約1小時之後,拿出來充分攪拌讓空氣進入冰淇淋,再放入冷凍庫,約重複2~3次即完成
雖然沒有冰淇淋制造機,第三步驟比較費時費力,但是自己做出來更有成就感喔!香濃美味充滿了手工製作的樸實美好!
過了一年小人真的長大不少耶!
加芒果就變成時下最夯的芒果冰淇淋喔!!
在家樂福大賣場的冰淇淋櫃上發現有賣脆皮杯耶!
▲29元/12入(蛋捲冰淇淋杯)
▲28元/5入(還是脆皮杯好吃)
▲購入冰淇淋勺子感覺更專業
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