冷冷的天氣~來碗新加坡風味肉骨茶真的很簡單~
只要有底下這包肉骨茶湯料 BAH KUT TEA SPICES,
包裝背後有附作法
材料:
1.一包1LC肉骨茶湯料
2.一公斤肉骨/排骨 /肉片也可以
3.1.8公升清水
4.12粒或以上蒜頭
5.幾滴黑醬油
做法:
1.材料1,2,3,4放入鍋中,用快火煮沸
2.以中火煮35~60分鐘,將湯料包撈起,加入幾滴黑醬油調色即可食用
新加坡的肉骨茶特色就是胡椒味超重的啦~~(潮州派)
喝起來又香又辣~~很棒!!溫暖又健康!!
這湯包真的是很方便!!!
新加坡的肉骨茶帶不回來,但是肉骨茶湯料包可以!!讚!!
感謝新加坡朋友Grace 的好禮物!
後記:
隨著肉骨茶在東南亞以至亞洲及世界各地流傳,其烹飪風格亦隨著當時當地的華人而有所影響。 常見的肉骨茶風味可以分為以下三種:
現時在新加坡,潮洲派較為盛行,而在馬來西亞則以福建派較為盛行。
資料來源:Wikipedia肉骨茶
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